Leute von heute

Alexander Braun

Alexander Braun, Inhaber des Restaurants "Duo" (hier Anfang Januar 2013 mit der Gewinnerin der Grußaktion von "Ostbelgien Direkt", Petra Boemer-Watermann. Foto: OD

Der Inhaber des Restaurants „Duo“ an der Monschauer Straße in Eupen, Alexander Braun, bekam vor einigen Tagen mittags Besuch eines Prüfers des Führers Michelin, wie auf der Facebook-Seite des ehemaligen „Rotterwäldchen“ zu lesen war.

Auf diesen Besuch hatte Alexander Braun schon länger gewartet, denn man weiß, wie wichtig es für Restaurants ist, in den Guide Michelin aufgenommen zu werden. Letztes Jahr hatte es ganz den Anschein, als hätten die Tester von Michelin einen Bogen um Ostbelgien gemacht.

Nach dem Besuch des Testers gab sich Braun relativ gelassen: „Wir werden sehen, was dabei rauskommt. Ich weiß leider überhaupt nicht, wie er unser Essen bewertet hat. Nach einer Diskussion über die Situation jetzt und über die Zukunft sowie einer Inspektion der Küche hat der Tester seine Karte hinterlassen und um weiteren Kontakt gebeten.“

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