Das Geheimnis ist gelüftet: Das Restaurant DUO wagt im Januar 2014 einen Neubeginn – im bisherigen Bankettraum des Delcoeur in der Gospertstraße.
Noch vor kurzem hatten die beiden Betreiber des DUO an der Eupener Monschauer Straße (Ex-Rotterwäldchen) angekündigt, ihr Restaurant werde zum Jahresende 2013 schließen. „Am heutigen 1. Oktober 2013 möchten wir mitteilen, dass das DUO Restaurant, Monschauer Straße 102, zum Jahresende seine Türen schließen wird. Wir bedanken uns für die Treue und viele schöne Stunden. Sandrine und Alex“, war vor weniger als zwei Monaten auf der Facebook-Seite des DUO zu lesen.
Alexander Braun, Inhaber des Restaurants „Duo“ (hier Anfang Januar 2013 mit der Gewinnerin der Grußaktion von „Ostbelgien Direkt“, Petra Boemer-Watermann. Foto: OD
Kurze Zeit später erfolgte jedoch bereits eine Klarstellung, ebenfalls auf Facebook: „Um wilden Spekulationen entgegen zu wirken, wollen wir klar machen, dass unser DUO nicht bankrott ist, sondern sich an neuer, angepassterer Stelle besser weiterentwickeln wird.“ Das Restaurant genießt wegen seiner erstklassigen Küche einen exzellenten Ruf. Im Michelin 2014 ist es zwar (noch) nicht zu finden, doch im neuen Gault&Millau gab es 15 Punkte (von 20 möglichen).
In der DG schnitt nur das Restaurant „Zur Post“ noch besser ab.
Was „Ostbelgien Direkt“ bereits am Freitag vermutet hatte, ist seit diesem Samstag publik: Sandrine und Alexander Braun ziehen in den Bankettraum des Restaurants Delcoeur in Gospert ein. Das DUO wird gewissermaßen das Feinschmecker-Restaurant, während im Delcoeur eine etwas einfachere Küche angeboten werden soll. Am 9. Januar 2014 geht’s los.
Dass Duo das Delcoeur übernehmen soll, ist in Eupen schon länger Stadtgespräch.
Ich wollt es nicht geschrieben haben :D Aber es stimmt schon, die „Neuigkeit“ ist eigentlich eher alter Kaffee
Wie wär’s mir „Doppel D“?
@ Obsolet
@ Synonym
…..und wenn Sandrine u Alex dann „ein kleines Köchlein…oder eine kleine Köchin “ bekämen,dann heisst es „TRIO“!!(oder deren 2,dannhiesse es „QUARTETT!)
Doppel D ist etwas anderes. Eine „handfestere“ Sache
Hoffentlich übernimmt dann ein Koch das Rotterwaeldchen der wieder traditionelle belgische Küche anbietet (mit Fritten!)
Ich würde sofort wieder zum Stammkunden!
Schön, dass Duo erhalten bleibt!
Das Rotterwäldchen besuchte ich in den 90-er Jahren sehr regelmäßig, als es von Peter Biesmans geführt wurde: die Qualität stimmte, die Vielfalt stimmte, die Portionen stimmten; die Stimmung – Edel und doch gelassen. Das alles bleibt mir in sehr guter Erinnerung.
Möge es entsprechende Nachfolger geben.
Die Meldung von Freitag von „Ostbelgien Direkt“ wurde inzwischen aktualisiert: Das Restaurant DUO wagt im Januar 2014 einen Neubeginn – im bisherigen Bankettraum des Delcoeur in der Gospertstraße.
Ich hatte schon gedacht, das Duo würde Delcoeur übernehmen und in den Hauptraum einziehen, der sehr schön gestaltet ist. Wir werden also in Zukunft Delcoeur und Duo nebeneinander haben. Mal sehen, ob das funktioniert. Ich frage mich, ob der Standort Eupener Innenstadt wirlich so günstig ist, zumal unser MP Lambertz ja anscheinend seine eigene Köchin haben soll. Wie dem auch sei, wünsche dem Duo toi, toi, toi.
Zur allgemeinen Ausklärung/Erläuterung:
DUO wird die Aktivitäten von Delcoeur übernehmen, also auch das Bistro leiten (wo sich aktuell das Restaurant Delcoeur befindet). Der Name Delcoeur soll weiterhin Verwendung finden.
Im Delcoeur werden wir eine klassische Bistro-Küche anbieten, wo wir auch hoffen von einigen aktuellen Mitarbeitern des Teams Delcoeur unterstützt zu werden. Im DUO Restaurant (aktuell als kleiner Saal von Delcoeur genutzt) wird das DUO eingerichtet, mit seinem bekannten Konzept und Angebot.
Also 2 Angebote unter einem Dach, aber doch voneinander getrennt, durch verschiede Angebote, Räume und auch jeweils einem eigenen Eingang.
Hallo Herr Braun, gut, dass Sie dies mal klarstellen, denn auch aus dem Bericht des GE von heute geht nicht klar hervor, dass es sich hier um eine Übernahme handelt. Es ist nur von einem „Standortwechsel“ die Rede. Auf GEnet lautete übrigens der Titel auch „Duo zieht ins Delcoeur ein“. Vielleicht wäre es auch für Sie ratsamer gewesen, entweder in Form einer Pressemitteilung (für alle Medien!) oder auf Ihrer Facebook-Seite vorab eine offizielle Erklärung zu veröffentlichen. „Klüngel-Vereinbarungen“ mit einem einzigen Medium sind der Sache nicht dienlich und auch nicht in Ihrem Interesse, denke ich. Wie dem auch sei, das Team von „Ostbelgien Direkt“ wünscht Ihnen auf jeden Fall viel Erfolg! Gerard Cremer
Hallo Herr Braun,
Ich glaube das beste wird sein die Leute kommen zu Ihnen ins Restaurant und dann erklärt sich alles viel leichter ;-)
Ich komme auf jeden Fall, ab wann geht es konkret los?
Wünsche vor ab viel Erfolg!
Vielen Dank,
das DUO startet aller Voraussicht am 09. Januar, das Bistro Delcoeur legt am 17. nach.
Wünsche Euch jedenfalls alles Gute. Werde auch bestimmt sehr bald aufkreuzen.
PS. gibt es eine aktuelle Homepage ? Ich finde immer die vom RW
http://www.delcoeur.be/fr/index.html
Zwei Konzepte unter einem Dach sind m.E. schwierig in dem Bereich und langfrsitig nicht machbar. Das wird zu unzufriedenen Kunden führen, denn unterschiedliche Preise, teilweise die gleichen Produkte zur Herstellung der Gerichte,… sind schwer zu vermitteln.
Vielleicht bzw. hoffentlich sehe ich das falsch, wünsche auf jeden Fall viel Erfolg und finde es toll, wenn in Eupen sich jemand etwas traut !
Zitat : „teilweise die gleichen Produkte zur Herstellung der Gerichte“.
Pommes geht aber nur mit Kartoffeln.
Wieso braucht man zur Zubereitung von Äpfeln denn Kartoffeln ? Verstehe ich nicht.
Tschuldigung es sollte Mayo heißen.
@ karl1berens
hast’dech aldröm verdon Kalle!
Du mängs bestömmt „MAYA“,dee Indianer,dee Süd Amekaner do!?
Dee Zos heecht afjekürzt “ MAJO“,mot J wee „Jot Majonäs“!
Joden Honger on vill Jröss!
Rischtisch. Merci filmols.
Vom Konzept her gibt es das ja schon an den Wochenenden bei Bosten mit der Brasserie neben dem Restaurant Le Gourmet. Und wenn ich richtig informiert bin, im Fiasko in Aubel auch.
Das Fiasko hat sich meines Wissens nach davon verabschiedet und bietet nur noch Bistro an.
Die „Brasserie im Saal“ oder den „Saal mit Bistro“ bei Bosten können sie allerdings vergessen. Atmosphäre = 0 genauso wie die „Geschwindigkeit“…
@Ehrenamt: Zumindest kulinarisch ist Bosten längst nicht mehr das, was es mal war. Das sieht man ja auch in den Restaurantführern: bei GaultMillau gerade mal empfohlen und im Michelin gar nicht vermerkt. Das kann doch kein Zufall sein.
Hallo,
ich denke nicht, dass das Konzept nicht ausgeht. Es wird ein klare Trennung beider Restaurants geben. Der aktuelle „Geist“ des Delcoeur soll auch am leben bleiben, nur wollen wir halt diese klassische belgische Bistro Küche dort anbieten.
Es sollen zwei wirklich unterschiedliche Adressen werden, zwar in ein und demselben Haus, aber ganz klar von einander getrennt.
Viele Feinschmecker-Restaurants funktionieren so in Belgien und auch Deutschland. Zum Beispiel haben alles Sterne Restaurants im Aachener Land auch eine Brasserie, oder zum Beispiel das Le Luxembourg in Sankt Vith hat das gleiche Konzept.
Vielleicht die Vorspeise im Duo und das Hauptmenü im Delcoeur? Oder umgekehrt? Spaß beiseite: Herr Braun, alles Gute für Ihre neue Herausforderung!
Dem „DUO“ viel Glück und zufriedene Gäste!
Hoffentlich werden Sie gefunden da wo Sie jetzt weitermachen,bei all dem Wirrwar des Strassenmanagements in Eupen!?
Ich kenne Sandrine und Alex schon so einige Jährchen , wer dessen “ Gastronomische-Biograpfie “ etwas näher kennt, kann davon ausgehen das es ein riesen Erfolg wird !!!
ALLES GUTE