„Warum die Pizza vom Restaurant MAISON in Eupen so fantastisch gut ist“, konnte man hier auf OD lesen. Nun, nicht nur die Pizza ist fantastisch gut, auch die Burger sind es.
Ein Stammkunde meinte sogar, die Burger von MAISON seien „die besten in der DG“. Das hat uns neugierig gemacht. Wir fragten Hazni Ayas von MAISON, wie seine Burger zubereitet werden und was sie von anderen Burgern unterscheidet.
„Wir benutzen Briochbrot, das wir von Bruno von der Bäckerei Fedora in Eynatten beziehen. Das Fleisch ist zu 100 Prozent Black Angus Fleisch“, sagt der Chef des Hauses an der Aachener Straße 152 in Eupen-Kettenis. „Wir verwenden auch nur erlesene Zutaten.“
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Für die Vegetarier hat MAISON ein Gemüse-Patty, das paniert wird. Und für die Hähnchenfreunde wird frisches Hähnchenbrustfilet verwendet. „Selbst für die glutenunverträglichen Gäste machen wir Burger“, sagt der Chef.
Burger vom Lavasteingrill im MAISON:
DELUXE-BURGER belegt mit saftigem Rindfleisch-Patty, Käse, Ananas, Jalapenos, Tomat, Gurke und Salat (+ BBQ- und Burgersauce)
KLASSIK-BURGER belegt mit saftigem Rindfleisch-Patty, Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Salat (+ BBQ- und Burgersauce)
ZIEGENKÄSE-BURGER belegt mit saftigem Rindfleisch-Patty, Ziegenkäse von „Natürkich Hunger“ in Kettenis, Tomate, Gurke und Salat (+ BBQ- und Burgersauce)
CHICKEN-BURGER belegt mit gebratener Hähnchenbrust, Zwiebeln, Tomate, Gurke und Salat (+ BBQ- und Burgersauce)
TEXAS-BURGER belegt mit saftigem Rindfleisch-Patty, Käse, Zwiebeln, Bacon, Tomate (+ BBQ- und Burgersauce)
VEGGIE-BURGER belegt mit Veggie-Patty, Gurken, Tomaten und Salat (+ BBQ und Burgersauce)
ITALIANO-BURGER belegt mit saftigem Rindfleisch-Patty, Pesto Rucola Parmesan und Mozzarella, Gurke, Tomate (+ BBQ- und Burgersauce)
SMASH-BURGER (mit ultimativen Röstaromen) belegt mit Bacon, Gurken, Tomaten, geschmorten Zwiebeln, Cheddar-Käse, Senf, Ketchup
Zurzeit bietet MAISON auch einen WAGYU STEAK-BURGER an. Wagyu Steak-Burger werden zu 100 Prozent aus reinrassigem Neuseeland Wagyu Beef hergestellt. Gewürzt sind die Patties ausschließlich mit etwas Salz und Pfeffer, denn nur so bleibt der pure Geschmack des Grass-Fed Wagyu Beefs erhalten.
